第48章 大检查
去除水电费，人工，场地租金，原材料等费用外，今天的净利润已经达到了四万。
销量中，鲜橙益菌多占据最多数，占总销量的百分之八十，柠檬红茶占百分之十五，冰鲜柠檬占百分之五。
大杯销量有所上升，占据百分之七十，中杯销量占据百分之二十，小杯销量占据百分之十。
从数据来看，新品推出非常成功，而且，买大杯的顾客很多，这说明新品又给了顾客新鲜感，那么可以预估的是，接下来几天时间内，新品会带动其他两款饮品，把整体的销量拉高。
好口碑加上江媛本人的服务，还有饮品本身的质量，才使得生意一天比一天好。
从成本控制来看，目前的成本已经很低了，但是还不够低，原材料方面，目前张元没有能力自建供应链，所以，原材料是占据成本最多的一项，其他的倒是不太多。
自建供应链，很难，张元处在产业链下游，直面顾客，上游是各大供应商，比如水果批发商，饮料批发商等等。
前世，张元的连锁餐厅之所以能够在a股上市，核心因素是他自建供应链，自己采购原材料，然后自己粗加工，再分发给各门店。
建成这样一条供应链，张元花了三年时间，耗费了很多人力物力。
这样做的好处是，从源头开始控制原材料成本，能够把原材料成本降到最低，原材料进入门店，利润最大化。
这条路必须走，如果供应链不紧紧握在手中，那么以后，就会受制于人，说不定哪天发生什么行业变故，供应链就被别人掌握了，这样的商业案例太多了，就比如华为……
但是，眼下的张元，底子很弱，他还是先把基础打牢，然后再图谋供应链的事。
时间不早了，二人准备下班。
正打算走的时候，却碰到了旁边饭店的老板，他是一个光头的中年男人，身材肥胖，尤其是挺着一个老大的将军肚，看起来气势很强。
“小张啊，还没走啊？”老板说着便已经递过来一支烟。
张元接过烟，顺手点上：“叔，我这就走！”
二人闲聊，这段日子以来，张元已经跟他混的很熟了，因为离的很近，所以有事没事就聊几句，很多时候，张元和江媛也在他店里吃饭，他店里的工作人员，也时常来张元这里买东西喝，这么一来二去，就熟了。
“哎，小张，最近有没有听到啥风声啊？”老板忽然神叨叨的说。
张元笑了：“没有啊，咋啦？”
老板看了看一旁的江媛，似乎是有什么秘密不想让她知道，而江媛也很有眼色，说了一句“我走了，你们聊”，然后就离开了。
“是这样。”老板靠近张元，悄悄说道：“听说学校最近要组织检查食堂窗口，是全方位的大检查，我店里的消防设施不齐全，我准备这几天抽空补上，我看你这里啥也没有啊，万一检查到你头上，那就完了，就你这小店，人家说关就关！”
一席话，如惊雷一般给张元沉重的一击，他早就料到会有这一天，可没想到，这一天来的如此之快，让张元猝不及防。
“这消息怎么传出来的？”张元掏出烟盒，赶紧给老板递烟，并且亲自给他点上。
老板抽了一口：“我也是听别人说的，一般这种消息不会有假，你还是趁早准备吧，要不然生意做不成了，吃亏的是自己啊！”
“谢谢你叔，今晚你可是救了我的命啊，改天我请你吃饭，咱们好好聊聊！”张元无比亲切的握着他的手，眼含热泪。
老板说道：“客气啥，你虽然年纪小，来的也晚，但咱们关系不错，你叫我一声叔，我怎么着也得帮帮你！”
张元说道：“叔你放心，我明天就去办，把所有手续都补上，这盒烟你拿着抽，我这里没有多余的，改天我再买好烟送你！”
说着，张元已经把兜里的一包芙蓉王塞到了他口袋里，老板拍了拍口袋，笑道：“小张啊，你这小伙聪明，好好干，你将来会有个好前途的！”
“借您吉言，将来我发达了，一定不会忘了您！”
“哈哈哈！你这话我爱听，走了，有啥事给我打电话，叔能帮的尽量帮你！”
“好嘞，叔慢走！”
送走老板之后，张元的神情立刻严肃起来，看来明天得请假了，接下来一周时间，必须要把手续办好，要不然真完蛋了。
这可不是闹着玩的，张元虽然敢冒险，但也不敢拿小店的生死存亡冒险。
“唉！烟又不够了！”
张元叹了叹气，走出食堂，前往小卖部买烟，自从开始做生意以来，张元特别费烟，每天至少两包烟，有一大半都发给别人抽了，而且他一般买的是二十三的玉溪或者是二十八的芙蓉王，或者是三四十的烟。
反正档次不低。
照这样下去，每个月光是买烟就要一千多块钱。
可是这钱必须花，男人见面一支烟，说话就方便了，上桌一杯酒，这生意就好谈了。
“哟，小伙子，来了啊！今天生意怎么样啊？”
张元刚进商店，老板就笑呵呵的问，并且手里已经递过来一支烟。
张元刚扔掉，无奈又点上一支，抽了一口，说道：“今天生意不错，明天需要更多的雪碧和益力多！”
“你放心吧，我都安排好了，保证你不缺货！”老板说道。
然后邀请张元喝茶，张元抿了一口，说道：“给我拿两条烟吧！”
“要啥烟？”
“芙蓉王吧！”
“这是要办事？”
老板又在套话，只不过被张元挡回去了：“留着自己抽，我现在挺费烟的，一条一条买太麻烦，干脆一次性多买点！”
张元觉得这老板有点不靠谱，可能是因为他一直套话，所以给张元的印象不好。
“那行，你先忙着，我走了，改天再聊！”
张元起身，付了钱就往外走。
“好，慢走啊，需要什么就过来！”
“走了！”
老板看着张元离去的背影，小声嘀咕：“这小伙子会来事啊，将来有大出息！”
此时的校园里，很安静，大多数学生都在上自习，张元琢磨，这次大检查，应该不是空穴来风。
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销量中，鲜橙益菌多占据最多数，占总销量的百分之八十，柠檬红茶占百分之十五，冰鲜柠檬占百分之五。
大杯销量有所上升，占据百分之七十，中杯销量占据百分之二十，小杯销量占据百分之十。
从数据来看，新品推出非常成功，而且，买大杯的顾客很多，这说明新品又给了顾客新鲜感，那么可以预估的是，接下来几天时间内，新品会带动其他两款饮品，把整体的销量拉高。
好口碑加上江媛本人的服务，还有饮品本身的质量，才使得生意一天比一天好。
从成本控制来看，目前的成本已经很低了，但是还不够低，原材料方面，目前张元没有能力自建供应链，所以，原材料是占据成本最多的一项，其他的倒是不太多。
自建供应链，很难，张元处在产业链下游，直面顾客，上游是各大供应商，比如水果批发商，饮料批发商等等。
前世，张元的连锁餐厅之所以能够在a股上市，核心因素是他自建供应链，自己采购原材料，然后自己粗加工，再分发给各门店。
建成这样一条供应链，张元花了三年时间，耗费了很多人力物力。
这样做的好处是，从源头开始控制原材料成本，能够把原材料成本降到最低，原材料进入门店，利润最大化。
这条路必须走，如果供应链不紧紧握在手中，那么以后，就会受制于人，说不定哪天发生什么行业变故，供应链就被别人掌握了，这样的商业案例太多了，就比如华为……
但是，眼下的张元，底子很弱，他还是先把基础打牢，然后再图谋供应链的事。
时间不早了，二人准备下班。
正打算走的时候，却碰到了旁边饭店的老板，他是一个光头的中年男人，身材肥胖，尤其是挺着一个老大的将军肚，看起来气势很强。
“小张啊，还没走啊？”老板说着便已经递过来一支烟。
张元接过烟，顺手点上：“叔，我这就走！”
二人闲聊，这段日子以来，张元已经跟他混的很熟了，因为离的很近，所以有事没事就聊几句，很多时候，张元和江媛也在他店里吃饭，他店里的工作人员，也时常来张元这里买东西喝，这么一来二去，就熟了。
“哎，小张，最近有没有听到啥风声啊？”老板忽然神叨叨的说。
张元笑了：“没有啊，咋啦？”
老板看了看一旁的江媛，似乎是有什么秘密不想让她知道，而江媛也很有眼色，说了一句“我走了，你们聊”，然后就离开了。
“是这样。”老板靠近张元，悄悄说道：“听说学校最近要组织检查食堂窗口，是全方位的大检查，我店里的消防设施不齐全，我准备这几天抽空补上，我看你这里啥也没有啊，万一检查到你头上，那就完了，就你这小店，人家说关就关！”
一席话，如惊雷一般给张元沉重的一击，他早就料到会有这一天，可没想到，这一天来的如此之快，让张元猝不及防。
“这消息怎么传出来的？”张元掏出烟盒，赶紧给老板递烟，并且亲自给他点上。
老板抽了一口：“我也是听别人说的，一般这种消息不会有假，你还是趁早准备吧，要不然生意做不成了，吃亏的是自己啊！”
“谢谢你叔，今晚你可是救了我的命啊，改天我请你吃饭，咱们好好聊聊！”张元无比亲切的握着他的手，眼含热泪。
老板说道：“客气啥，你虽然年纪小，来的也晚，但咱们关系不错，你叫我一声叔，我怎么着也得帮帮你！”
张元说道：“叔你放心，我明天就去办，把所有手续都补上，这盒烟你拿着抽，我这里没有多余的，改天我再买好烟送你！”
说着，张元已经把兜里的一包芙蓉王塞到了他口袋里，老板拍了拍口袋，笑道：“小张啊，你这小伙聪明，好好干，你将来会有个好前途的！”
“借您吉言，将来我发达了，一定不会忘了您！”
“哈哈哈！你这话我爱听，走了，有啥事给我打电话，叔能帮的尽量帮你！”
“好嘞，叔慢走！”
送走老板之后，张元的神情立刻严肃起来，看来明天得请假了，接下来一周时间，必须要把手续办好，要不然真完蛋了。
这可不是闹着玩的，张元虽然敢冒险，但也不敢拿小店的生死存亡冒险。
“唉！烟又不够了！”
张元叹了叹气，走出食堂，前往小卖部买烟，自从开始做生意以来，张元特别费烟，每天至少两包烟，有一大半都发给别人抽了，而且他一般买的是二十三的玉溪或者是二十八的芙蓉王，或者是三四十的烟。
反正档次不低。
照这样下去，每个月光是买烟就要一千多块钱。
可是这钱必须花，男人见面一支烟，说话就方便了，上桌一杯酒，这生意就好谈了。
“哟，小伙子，来了啊！今天生意怎么样啊？”
张元刚进商店，老板就笑呵呵的问，并且手里已经递过来一支烟。
张元刚扔掉，无奈又点上一支，抽了一口，说道：“今天生意不错，明天需要更多的雪碧和益力多！”
“你放心吧，我都安排好了，保证你不缺货！”老板说道。
然后邀请张元喝茶，张元抿了一口，说道：“给我拿两条烟吧！”
“要啥烟？”
“芙蓉王吧！”
“这是要办事？”
老板又在套话，只不过被张元挡回去了：“留着自己抽，我现在挺费烟的，一条一条买太麻烦，干脆一次性多买点！”
张元觉得这老板有点不靠谱，可能是因为他一直套话，所以给张元的印象不好。
“那行，你先忙着，我走了，改天再聊！”
张元起身，付了钱就往外走。
“好，慢走啊，需要什么就过来！”
“走了！”
老板看着张元离去的背影，小声嘀咕：“这小伙子会来事啊，将来有大出息！”
此时的校园里，很安静，大多数学生都在上自习，张元琢磨，这次大检查，应该不是空穴来风。
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